ＧＷの収穫

ryo家といえば、釣り！
ＧＷは毎年釣りに行きます。
ワタシは子守りで自宅待機なので、これは
旦那の釣果。
ワタシはさばく係です。

あ、ワタシ
生餌は触れますが
生きた魚は触れないので
死んでないと絶対に手を出しません。
サカナって、急にビチビチと跳ねたりして心臓に悪いと思いませんか～～～。
生餌は、のたりのたり動いている程度だから
安心して触れるんだけどさっ。

手のひらサイズのマガレイ？が２匹に
３０センチ強の煮付けサイズのクロガシラが２匹、
ホッケ２匹、アブラコ１匹、
ちっこいガヤ２匹（ぶつ切りになってます）
北海道でだけ言う名称のサカナもあるのかな。。。
わかりにくかったらスイマセン。



アブラコは刺身で食べられるので、３枚におろしてすぐ氷水でしめます。
こうすると身がしまってかなりおいしい！
海育ちの方に教わりました。
これでソイなんかもいたら最高だったのにな～（贅沢をいうな）

えー、
この後ホッケはすり身にして汁物と
ソテーしてお魚ハンバーグにし、クロガシラは煮付けへ。
どちらも身が白くって新鮮でおいしかったです＾＾