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GWの収穫

2008年4月滝野すずらん公園 062
ryo家といえば、釣り!
GWは毎年釣りに行きます。
ワタシは子守りで自宅待機なので、これは
旦那の釣果。
ワタシはさばく係です。

あ、ワタシ
生餌は触れますが
生きた魚は触れないので
死んでないと絶対に手を出しません。
サカナって、急にビチビチと跳ねたりして心臓に悪いと思いませんか~~~。
生餌は、のたりのたり動いている程度だから
安心して触れるんだけどさっ。

手のひらサイズのマガレイ?が2匹に
30センチ強の煮付けサイズのクロガシラが2匹、
ホッケ2匹、アブラコ1匹、
ちっこいガヤ2匹(ぶつ切りになってます)
北海道でだけ言う名称のサカナもあるのかな。。。
わかりにくかったらスイマセン。

2008年4月滝野すずらん公園 063

アブラコは刺身で食べられるので、3枚におろしてすぐ氷水でしめます。
こうすると身がしまってかなりおいしい!
海育ちの方に教わりました。
これでソイなんかもいたら最高だったのにな~(贅沢をいうな)

えー、
この後ホッケはすり身にして汁物と
ソテーしてお魚ハンバーグにし、クロガシラは煮付けへ。
どちらも身が白くって新鮮でおいしかったです^^
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ryo

1972年2月生まれ O型
札幌在住

ハンドメイド大好きの
二児の母です。2002年9月生のムスコと
2006年11月生のムスメがいます。
ミシンに向かう時間だけは死守したい・・・。
家事を後回しにまでしてしまうこともある縫い縫いタイムで完成したつたない作品を綴っています。
どうぞよろしくお願いします^^

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  • Author:ryo
  • 1972年2月生まれ O型
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    ハンドメイド大好きの
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